IKAN MAS - PABRIK KUE BAWANG FROM MEDAN

PABRIK KUE BAWANG DI MEDAN - IKAN MAS
IKAN MAS Pabrik Snack Makanan yang bergerak di bidang makanan Ringan

Siapa bilang dengan modal terbatas kita tidak mampu membangun sebuah usaha makanan?. Dengan tekad yang besar, kesabaran serta ketekunan tidak ada yang mustahil untuk diraih. Inilah yang telah dibuktikan Yap Juk Liem atau akrab di sapa Juk Lim yang sukses dengan usaha makanan kecil yang merupakan produk asli Medan .

Berawal dengan meminjam lima kg tepung roti ke warung tetangganya, pria berumur 49 tahun ini memulai usahanya saat dia kecil di rumahnya yang terletak di Jalan Metal 5 bersama kakaknya. Kala itu, dia sebenarnya hanya ingin meneruskan usaha orantuanya yang terlebih dahulu terjun ke bisnis makanan kecil. Jadilah ia dan kakaknya bekerja keras setiap hari dengan memproduksi ratusan penganan kecil hanya seharga Rp 25 rupiah waktu itu pada tahun 1987. Namun diakui ayah empat orang anak ini, hasil yang didapatkannya waktu itu pun dilalui dengan perjuangan yang tidak mudah. Hingga kini ia memiliki tiga pabrik pembuatan makanan dan minuman ringan, ia masih terus bekerja keras.

“Saya memulainya benar-benar dari nol. Usaha saya mulai mendapatkan titik cerah setelah beberapa teman ayah saya bersedia memberikan bantuan bahan baku waktu itu,” ujarnya ketika ditemui Tribun di pabrik ketiganya yang terletak di Kawasan Industri Medan (KIM) 2, Medan Barat, Rabu (15/6).

Pada tahun 1989, dengan keberanian penuh, akhirnya ia pun mulai menyewa sebuah tempat di Jalan Metal no 389, dan disinilah titik cerah usahanya mulai kelihatan. Produk pertamanya untuk jenis makanan kecil adalah Keripik Bawang Cap Ikan Mas.

Pada Tahun 2014 pengembangan pabrik mencapai salah satu titik tertinggi dalam usaha makanan ringan ini . Juk Lim mempunyai 4 pabrik besar dan ratusan karyawan berada dalam 1 naungan kepemimpinan tunggal . Produk andalan nya adalah kue bawang cap ikan mas dan roti kipas yang saat ini masi dijual eceran harga Rp.500,-


Pria berpenampilan sederhana ini mengakui, keahlian membuat keripik bawang didapatkannya dari ibunya sendiri. Usaha ini pun berkembang pesat, merambah ke makanan jenis snack, minuman beragam rasa, jelly dan makanan kecil lainnya, hingga total jenis produk buatan PT Metal Jaya Food ini kini sudah berjumlah 50 merek. Mulai dari minuman X Drink, minuman Jeruk Manis, Agar-agar, Koboy, O Yashu,Otaki , Cheet O dan berbagai merek lainnya, dimana semua produknya hanya seharga Rp 500.